審査員団はヨーロッパで最も権威ある15の調理師協会および国際ソムリエ協会（ASI）に所属する世界屈指の多国籍のシェフやソムリエ約200人で構成されています。審査実績が豊富で、ミシュランガイドやゴ・エ・ミヨなどの著名な機関が才能を認めるシェフ・ソムリエの中から選ばれます。

審査は各商品に対して約20人の審査員が厳正なる目隠し方式（ブラインド方式）で官能評価基準に沿って行います。同様に食品や飲料品、化粧品などの品質を審査するMONDE SELECTION（モンドセレクション）や加工食品の評価機関であるDLG（ドイツ農業協会）の評価などとは違い、ブランド名やメーカー名、企業規模、生産国などの情報は与えられず、パッケージも提示されません。製造業者の指示に厳密に従って調理・準備された商品について、他の審査員とは協議せず、【第一印象、外観、香り、味、食感（食品）/後味（飲料品）】という5項目の国際官能分析基準の加重平均から総合評定されます。

• STEP1
  お問い合わせ
  まずは、以下のURLよりお問い合わせください。
  https://itqisupport.com/#contact
  お客様が出品を検討している商品を拝見させていただき、出品の可否を確認いたします。
  申請が可能な場合3営業日以内に正式なお見積もりをさせて頂きますので、
  諸条件をご確認の上、お申し込みください。（審査にパッケージ等は含まれません）
  電話でのご相談・お問い合わせはこちらから
  平日１０：００～１８：００　　電話：０３-５９２８-３５８９　
• STEP2
  お見積もり
  お客様の状況にあわせた支援代行プランをご提案いたします。
  その際に、すべての費用（支援・代行費用の再確認とその他かかる経費実費の概算見積）を提示させて頂きます。
  
  １商品　￥210,000～
  ・申請カテゴリーの選定確認
  ・申請企業データ、商品データの作成
  ・食べ方提案資料の作成
  ・出品商品の輸出（国際クーリエサービス）のご提案
  ・輸出申請に関連する書類等の作成
  (AWB送り状、インボイス、パッキングリスト説明書類の作成代行）
  ・出荷情報の作成、事務局への連絡
  
  その他かかる費用
  
  上記以外に以下の実費が必要となります。
  ・申請費用：1,595 EURO～／１商品　※複数商品ご申請の場合割引がございます
  ・海外送金手数料
  ・出品輸送費：商品内容、サイズ、重量、荷姿、温度帯（常温・冷蔵・冷凍）、燃料サーチャージにより変動
  ・現地保管配送などの諸経費：商品の内容、サイズ等により変動
  ・通関関税：商品により変動
  
  別途消費税がかかります。
  複数品ご申請の場合、内容によりディスカウントいたしますのでお問い合わせください。
  以上がすべてのトータルコストになりますが、出品する商品の詳細を確認させて頂いた際に改めて正式御見積をご提出いたします。
  
  ※「特別報告書」「審査員への質問」「ペアリングレポート」等のオプションをご希望の場合は１商品毎につき、別途EUR395のご請求となります。
  ※ITI 2024への申請料を基に算出しております。
• STEP3
  申請申し込み・お支払い
  ご発注後、弊社所属の食品・飲料品の専門家が監修、英文翻訳をして申請書類を作成し、
  ITI事務局に出品申請します。
  お支払いは基本的に、ご発注いただいた月末（申請代行費用）と、
  4月末（ITI事務局 へ支払う申請費用のお預かり金）での2回払いをお願いしております。
  ※お預かり金は弊社よりITI事務局へ海外送金します。
• STEP4
  一斉集荷、おまとめ輸出
  お客様よりお預かりした商品を、弊社が万全の体制で　審査会場までお届けします。
  今年度は、特別に日本国内に物流拠点を設置することが決定いたしました。
  このことにより、輸出時における費用や、通関のリスクを大幅に削減することが可能となります。
  ※上記サービスは常温品に限ります。
  冷蔵品、冷凍品をご申請の場合には別途相談となりますので、まずはお問い合わせください。
• STEP5
  審査会
  今年度の審査会は、ITI の本部であるベルギーのブリュッセル、
  もしくはドバイの特別審査会場にて実施されます。
• STEP6
  受賞の結果報告
  受賞結果は、例年6月中旬頃に発表されます。
  ITIより支給されるマーケティングツールの活用方法など、受賞後の販促活動に関して
  サポートいたします。

一斉集荷、おまとめ輸出のみのご相談は4月5日まで